Zart und saftig bei 80°

Zart und saftig bei 80°

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SchApn saftig, unvergleichlich zart, herrlich rosa und garantiert sanft auf den Punkt gegart: so wunderbar gelingt Fleisch und GeflA¼gel nach der 80-Grad-Methode. Und so einfach geht es: Fleisch gut anbraten, im Backofen bei 80 Grad je nach Rezept schonend garen und nach Ende der Garzeit sofort servieren. Und sollten die GAcste sich verspActen, macht eine halbe Stunde lAcnger im Ofen gar nichts aus. Mit Niedrigtemperatur gelingen groAŸe Braten, wie Schulterbraten, Hirschkeule und Weihnachtsgans, edle StA¼cke, wie Kalbsfilet und Lende, oder kleine StA¼cke, wie Entenbrust und Filetsteaks, ganz bestimmt. Und wAchrend das Fleisch im Ofen ist, haben Sie Zeit fA¼r das Drumherum, fA¼r die vielen neuen originellen Saucen- und Beilagen-Rezepte, fA¼r sich, Ihre GAcste und Ihre Familie. Und alle werden begeistert sein!SchApn saftig, unvergleichlich zart, herrlich rosa und garantiert sanft auf den Punkt gegart: so wunderbar gelingt Fleisch und GeflA¼gel nach der 80-Grad-Methode.


Title:Zart und saftig bei 80°
Author: Margit Proebst
Publisher:GRÄFE UND UNZER - 2013-08-10
ISBN-13:

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